Şalgam Suyu Adana'da İçilir.
Şalgam Suyu Tarifi
Şalgam Suyunun Malzemeleri
- Şalgam – 1 Adet (İri bir yeşil elma boyutunda)
- Pancar – 1 Adet Büyük Boy
- Siyah Havuç – 1 kg
- Limon Tuzu – 1,5 tatlı kaşığı
- Salamuralık Tuz – 2 servis kaşığı
- Yarım ekmek
- Temiz Tülbent Bez – 30×30 cm ebatlarında
- Pet Kavanoz – 1 adet 10 Litre
Şalgam Suyunun Yapılışı
- Pancar, şalgam ve havucun kabuğunu soyun.
- Pancar ve şalgamı ve havucu dilimleyin.
- Bir yandan da 30×30 ebatındaki tülbentin içine yarım ekmeğimizi bohçalayıp uçlarından bağlayın.
- Bütün malzemeleri bir bidona doldurun. Ama tuzu koymayın.
- Sonradan tuu suda eritip sonradan bidona ekleyin.
- Ardından bidonu ağzına kadar su ile doldurun.
- Ağzını sıkıca kapatın.
- 15 gün boyunca bidonu ağzı kapalı kalsın.
- Bidonu 15 gün boyunca serin bir yerde saklayın.
- Daha sonra şalgam suyunu şişelere doldurun ve soğuk olarak için.
- Buzdolabında uzun süre saklanabilir.
NOT: Şalgam suyunu hazırlarken eldiven kullanınız. Hem hijyenik açısından hemde siyah havuç ellerinizi siyahlaşıyor ve çıkmıyor.
Şalgam Suyunun Faydaları
- İştah açıcıdır.
- Sindirimi kolaylaştırır.
- Sinirleri yatıştırır.
- Karaciğer ve mide rahatsızlıklarına faydalıdır.
- Dişleri ve kemikleri kuvvetlendirir.
- Kalp, damar ve göz rahatsızlıkları için faydalıdır.
Yorumlar